陽光，空氣，咖啡因～
是啊，咖啡因。無法想像沒有咖啡因的生活。
想不起來確切開始喝茶的年紀。印象中，家裡本來就喝茶，小時候就跟著喝。母親後來在保險業服務，難免有送禮給客戶的需求，所以，每年都會向杉林溪的茶農，直接批進大量的烏龍茶。記得當時是一斤一千六的茶葉，不是極品，卻也是一般人家喝得起的好茶了。
在家裡，終是跟著長輩喝，晚輩只能煮開水、洗茶具。再者，中學六年，其實都很晚回家，也就不常和家人聚在一起品茶。雖然家人會把泡好的茶放冷後，放在冰箱當冰茶留給我，但更多的是在外頭買飲料。當時，喜歡喝的是無糖的開喜烏龍茶，其他產品總是味道不對。至於茶裡王，還要等幾年才上市。
真正開始自己泡茶，是大學以後的事情。
當時，總會從母親買的那批茶葉中，抽一罐放學校。自己買了茶具，泡茶順理成章成了生活的一部份。在宿舍，在野外，無處不飲。不過，喝老媽買的茶久了，嘴也挑了，一般一斤四百、八百的茶，總難以下嚥。倒是有時難得拿到一斤三千以上的好茶，往往沒幾天就喝光了。
常喝茶，就會到處喝茶。幾次以童軍身份辦活動，還是習慣帶著茶葉走。夜裡，總會找個時間，給自己沏茶，貪圖那滿室的茶香，和喉頭香甜的回甘。從小喝茶，什麼睡不著、胃痛的症狀，從沒出現過，想是對咖啡因很不敏感了吧？有次，沖壺茶，拎著要開會去，結果，附近來度假的老師們，直以為我是有錢人家的小孩。不為別的，就只因那小小一壺，帶來的茶香滿室，那可不是劣質茶葉或添加茶精能模仿的。
（不然，我那破爛的鞋子，沒品味的衣著，很難和有錢做聯想。）
不過，烏龍茶雖好，但好茶也不便宜。所以，在大學時期，開始了另外一個平民消費：立頓紅茶包。
可能是喝茶喝慣了，也可能是早年高雄水質差，我不太常喝開水。雖然大家都說開水好，但，直到現在，十天半個月沒喝半滴開水，依然是很正常的事情。一般來說，只有服藥的時候會找開水。不然，就是茶包耗盡，冰箱又剛好沒飲料的時候...
立頓紅茶包，算是物美價廉。雖不是啥多高級的紅茶，但有一定的水準，且味道穩定，不只單飲不錯，充當其他花茶、果茶的基底，也非常適合。直到今日，它依然是我最常使用的茶包。
（但我覺得拿去沖奶茶，味道不太對…）
真正喝紅茶，是開始工作以後。
之前在高雄市當代理教師時，同學兼同事的雅痞男，總會在辦公室沏紅茶，也招待過幾杯。印象中，似乎都是大吉嶺？不是很確定了。不過，喝過之後，才知道，原來在烏龍茶之外，也是有很棒的茶葉。也就這樣，開始嘗試喝紅茶。
後來喝的紅茶，主要來自是一家叫 Cuppa 的店家，且主要都是買產地茶。偏好印度大吉嶺和阿薩母單一茶區的茶，也喝錫蘭，至於祁門，不知怎的，就是不對味。我也不喜歡混合茶和伯爵茶。關於前者，自己也不清楚原因。或許，過於固定的味道與品質，反而失去喝茶的樂趣？至於伯爵茶，或許運氣不好，就是沒喝過調味調得對味的。總之，調味茶或混茶，雖然都買來喝過，但終究不愛。
台灣過去也產紅茶，主要在日月潭和舞鶴這兩個茶區，但都沒喝過。或許因為台灣沒有喝紅茶的風氣，日月潭和舞鶴的阿薩母紅茶樹，似乎去了不少。而 Cuppa 的店面，也都收了。100 克的進口產地茶，要價 400 上下，加上紅茶不像烏龍茶可回沖，所以是很昂貴的飲料。算算，泡一杯茶，差不多要 30-60 元的成本，滿傷荷包的。近年魚池鄉和瑞穗鄉，也重新推銷本土紅茶，但量少價高，又怕假貨，從未喝過。
（古坑農會賣假古坑咖啡，對消費信心是重大打擊～）
現在，母親已經不在保險業，家裡也就不再進杉林溪茶。加上對水土保持的疑慮，和居高不下的價格，現在很少喝高山茶了。至於紅茶，隨著 Cuppa 撤點，只能在網路購買，也比較少喝了。
（相對於茶葉價格來看，運費實在太貴了。）
現在喝得茶，不外是人家送的，或者天仁的茶。母親買茶的茶農，我並不認識。如果沒有熟識的茶農，不如買大茶莊的茶，至少價格和品質有某種程度上的正比。宜蘭冬天多雨，往往又濕又冷。夜裡，不管是一壺烏龍，還是一杯大吉嶺，都是很愜意的事情。窩著看書，抱著 Google，或許，也是聽雨客舟中的心境吧？
夏天，則另有泡法。夜裡，取一大壺在冰箱冰透了的冰水，放入烏龍茶葉，再放回冰箱。隔天，就有風味絕佳的冰烏龍可飲。但，不知為何，用此法泡紅茶卻是極差。
春雨夜裡，烏龍春茶絕香味甘。夏日午後，烏龍冰茶沁涼甜美。寂寥秋色，大吉嶺同楓葉一般火紅。至於冬夜，任何一種熱茶，都能抵禦寒意，溫暖脾胃。喝茶，總有不同的風景。
1.曾經在百貨公司買過煎茶，典型的日本茶，也滿好喝的。只是，不能用沸水沖泡，反而很麻煩。
2.我討厭綠茶粉泡的綠茶，雖然大家都說健康加瘦身。
3.玄米茶和決明子，也是我常喝的茶。決明子喝二十年囉，但還沒自己煎過決明子，都是買現成的。至於玄米，能自己做嗎？滿想自己玩的。因為，用買的很貴。
4.咖啡的部份，會另外寫一篇。
是啊，咖啡因。無法想像沒有咖啡因的生活。
想不起來確切開始喝茶的年紀。印象中，家裡本來就喝茶，小時候就跟著喝。母親後來在保險業服務，難免有送禮給客戶的需求，所以，每年都會向杉林溪的茶農，直接批進大量的烏龍茶。記得當時是一斤一千六的茶葉，不是極品，卻也是一般人家喝得起的好茶了。
在家裡，終是跟著長輩喝，晚輩只能煮開水、洗茶具。再者，中學六年，其實都很晚回家，也就不常和家人聚在一起品茶。雖然家人會把泡好的茶放冷後，放在冰箱當冰茶留給我，但更多的是在外頭買飲料。當時，喜歡喝的是無糖的開喜烏龍茶，其他產品總是味道不對。至於茶裡王，還要等幾年才上市。
真正開始自己泡茶，是大學以後的事情。
當時，總會從母親買的那批茶葉中，抽一罐放學校。自己買了茶具，泡茶順理成章成了生活的一部份。在宿舍，在野外，無處不飲。不過，喝老媽買的茶久了，嘴也挑了，一般一斤四百、八百的茶，總難以下嚥。倒是有時難得拿到一斤三千以上的好茶，往往沒幾天就喝光了。
常喝茶，就會到處喝茶。幾次以童軍身份辦活動，還是習慣帶著茶葉走。夜裡，總會找個時間，給自己沏茶，貪圖那滿室的茶香，和喉頭香甜的回甘。從小喝茶，什麼睡不著、胃痛的症狀，從沒出現過，想是對咖啡因很不敏感了吧？有次，沖壺茶，拎著要開會去，結果，附近來度假的老師們，直以為我是有錢人家的小孩。不為別的，就只因那小小一壺，帶來的茶香滿室，那可不是劣質茶葉或添加茶精能模仿的。
（不然，我那破爛的鞋子，沒品味的衣著，很難和有錢做聯想。）
不過，烏龍茶雖好，但好茶也不便宜。所以，在大學時期，開始了另外一個平民消費：立頓紅茶包。
可能是喝茶喝慣了，也可能是早年高雄水質差，我不太常喝開水。雖然大家都說開水好，但，直到現在，十天半個月沒喝半滴開水，依然是很正常的事情。一般來說，只有服藥的時候會找開水。不然，就是茶包耗盡，冰箱又剛好沒飲料的時候...
立頓紅茶包，算是物美價廉。雖不是啥多高級的紅茶，但有一定的水準，且味道穩定，不只單飲不錯，充當其他花茶、果茶的基底，也非常適合。直到今日，它依然是我最常使用的茶包。
（但我覺得拿去沖奶茶，味道不太對…）
真正喝紅茶，是開始工作以後。
之前在高雄市當代理教師時，同學兼同事的雅痞男，總會在辦公室沏紅茶，也招待過幾杯。印象中，似乎都是大吉嶺？不是很確定了。不過，喝過之後，才知道，原來在烏龍茶之外，也是有很棒的茶葉。也就這樣，開始嘗試喝紅茶。
後來喝的紅茶，主要來自是一家叫 Cuppa 的店家，且主要都是買產地茶。偏好印度大吉嶺和阿薩母單一茶區的茶，也喝錫蘭，至於祁門，不知怎的，就是不對味。我也不喜歡混合茶和伯爵茶。關於前者，自己也不清楚原因。或許，過於固定的味道與品質，反而失去喝茶的樂趣？至於伯爵茶，或許運氣不好，就是沒喝過調味調得對味的。總之，調味茶或混茶，雖然都買來喝過，但終究不愛。
台灣過去也產紅茶，主要在日月潭和舞鶴這兩個茶區，但都沒喝過。或許因為台灣沒有喝紅茶的風氣，日月潭和舞鶴的阿薩母紅茶樹，似乎去了不少。而 Cuppa 的店面，也都收了。100 克的進口產地茶，要價 400 上下，加上紅茶不像烏龍茶可回沖，所以是很昂貴的飲料。算算，泡一杯茶，差不多要 30-60 元的成本，滿傷荷包的。近年魚池鄉和瑞穗鄉，也重新推銷本土紅茶，但量少價高，又怕假貨，從未喝過。
（古坑農會賣假古坑咖啡，對消費信心是重大打擊～）
現在，母親已經不在保險業，家裡也就不再進杉林溪茶。加上對水土保持的疑慮，和居高不下的價格，現在很少喝高山茶了。至於紅茶，隨著 Cuppa 撤點，只能在網路購買，也比較少喝了。
（相對於茶葉價格來看，運費實在太貴了。）
現在喝得茶，不外是人家送的，或者天仁的茶。母親買茶的茶農，我並不認識。如果沒有熟識的茶農，不如買大茶莊的茶，至少價格和品質有某種程度上的正比。宜蘭冬天多雨，往往又濕又冷。夜裡，不管是一壺烏龍，還是一杯大吉嶺，都是很愜意的事情。窩著看書，抱著 Google，或許，也是聽雨客舟中的心境吧？
夏天，則另有泡法。夜裡，取一大壺在冰箱冰透了的冰水，放入烏龍茶葉，再放回冰箱。隔天，就有風味絕佳的冰烏龍可飲。但，不知為何，用此法泡紅茶卻是極差。
春雨夜裡，烏龍春茶絕香味甘。夏日午後，烏龍冰茶沁涼甜美。寂寥秋色，大吉嶺同楓葉一般火紅。至於冬夜，任何一種熱茶，都能抵禦寒意，溫暖脾胃。喝茶，總有不同的風景。
1.曾經在百貨公司買過煎茶，典型的日本茶，也滿好喝的。只是，不能用沸水沖泡，反而很麻煩。
2.我討厭綠茶粉泡的綠茶，雖然大家都說健康加瘦身。
3.玄米茶和決明子，也是我常喝的茶。決明子喝二十年囉，但還沒自己煎過決明子，都是買現成的。至於玄米，能自己做嗎？滿想自己玩的。因為，用買的很貴。
4.咖啡的部份，會另外寫一篇。
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